采用橡木，此款木材所含有的物质单宁酸，可快带催酒成熟，在短时间内可使各类酒的味道变得更加香醇浓郁，橡木还具有独特的透气性，微量的氧化通过桶壁与葡萄酒发生反应，氧化过程中可产生不同的芳香物质，同时柔化单宁促进不可溶解物质沉淀，使葡萄酒变得柔和均衡，口感醇厚，回味余香。
橡木能将酒中的多酚和芳香物质挥发出来，使用过橡木桶的葡萄酒能够增加结构性，使酒更加醇和，有风味。橡木还具有稳定和增加葡萄酒颜色的好处，一般经过橡木处理的葡萄酒的颜色看起来很鲜明，颜色是令人愉悦的。
长期饮用经橡木桶储存的酒，可抗衰老、养颜、加速脑细胞再生、降低血液中有害胆固醇的含量，对心脑血管有一定的保健作用。
